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Alba di Canazei, Val di Fassa

El Resolè Ristorante e pizzeria ad Alba di Canazei

Legno vecchio, luce soffusa e, in una delle sale, un mulino che gira. In tavola arrivano canederli, polenta, carne alla brace e pizze, che puoi anche portare via.

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  • Tutte le seredalle 17:30 alle 23:00
  • A pranzo12:00–15:00, tranne martedì e giovedì
  • Sala e asportoil tavolo si prenota al telefono
Un arco di assi di legno vecchio si apre sulla sala del mulino: la ruota di legno sotto la sua tettoia e un ruscello che scorre sotto il pavimento di vetro

Quattro sale e una Grill House

Ognuna col suo carattere, e fuori una casetta con il braciere.

Cucina e pizzeria

Dai canederli alla carne alla brace, fino alle pizze, anche in formato baby.

Con bambini e cani

C’è il menù bambini e i cani sono ammessi: dillo quando prenoti.

Una mano finisce di condire una pizza con prosciutto e funghi, sul banco di granito della pizzeria
Sul nostro banco, prima del forno.

La pizza della casa

La «Della casa»

  • Pomodoro
  • Mozzarella
  • Funghi porcini
  • Speck della macelleria Siebenförcher
  • Salsiccia

15,00 € normale 13,00 € baby

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E dalla cucina

Tre canederli, allo speck, al formaggio e agli spinaci, su un letto di cavolo cappuccio

I tre canederli

Il pane, le uova, lo speck della macelleria Siebenförcher, il formaggio e gli spinaci nei canederli.

17,00 €

Entrecôte alla griglia con la patata al cartoccio e la crema di panna

La entrecôte di manzo (250 g)

L’entrecôte della macelleria Siebenförcher, la nostra patata al cartoccio e la crema di panna.

30,00 €

Tagliatelle coi funghi nella padella, sul fuoco della nostra cucina

Le tagliatelle ai funghi porcini

Le tagliatelle all’uovo Felicetti, i funghi porcini e il prezzemolo.

18,00 €

Le pizzeclassiche, trentine, bianche Zuppe e primicanederli, gulasch, spätzle Filetti e bracetagliate e barbecue Polente e tradizionegulasch, capriolo, stinco I dessertKaiserschmarren, strudel, tiramisù Menù bambinipizze e piatti per i piccoli
Bottiglie in una cantinetta di legno a forma di X, con uno gnomo di stoffa seduto accanto

La cantina e il bar

Vini del Trentino e dell’Alto Adige, rossi dal resto d’Italia, birre, grappe e il Bombardino per quando fuori nevica.

Al bicchiere
Prosecco Spagnol, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Lagrein, Marzemino, Pinot Nero, Teroldego e il vino del giorno
Bollicine
Trento DOC Bellaveder, Prosecco di Valdobbiadene, Franciacorta Bellavista, Champagne Moët & Chandon
Trentino e Alto Adige
Bellaveder, Dorigatti, Simoncelli, Cortaccia, Rottensteiner, Abbazia di Novacella, Longariva, Zeni
Dal resto d’Italia
Barolo, Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Bolgheri Rosso, Primitivo di Manduria, Nero d’Avola
Birre
Paulaner, Weizen e Rossa, in due misure, più le bottiglie da 33 cl
Grappe e caffè
Le grappe della Distilleria Marzadro, caffè, tisane, cioccolata calda

I prezzi di vini e bevande li trovi nella carta al tavolo, oppure chiedili allo 0462 600312.

Il nome viene da un cespuglio di rose

Prima del 1950, dove oggi c’è il ristorante, dalla parte del Ciampac scendeva un piccolo canalino tutto coperto di rose selvatiche. Intorno a quell’anno, dopo un periodo di forti piogge, una frana enorme travolse i roseti lungo il canalino.

Dei roseti è rimasto il nome: «el resolè» è il cespuglio di rose selvatiche.

Oggi a darti il benvenuto è la famiglia, con il suo staff.

Mountain and Love

Quattro sale di legno vecchio

Luce soffusa e una musica di sottofondo. In quella del mulino c’è un ruscello, e l’acqua fa girare la ruota.

La sala del mulino: tavoli apparecchiati, grandi finestre, la ruota sotto la tettoia di legno
La sala del mulino
La sala rossa: panche rosse, tovaglie a quadri bianchi e rossi, un paesaggio dipinto sulla parete
La sala rossa
La sala verde: tovaglie a quadri verdi, sedie di legno intagliate e pareti in legno
La sala verde
La sala blu: panche e tovaglie azzurre, soffitto a cassettoni in legno
La sala blu
Il bar: bancone in legno, sgabelli e pavimento in pietra
Il bar
L’acqua cade da un tronco scavato sulla ruota del mulino, in movimento
La ruota gira davvero

Ne preferisci una?

Dillo quando prenoti: facciamo il possibile.

Prenota allo 0462 600312

La Grill House

Una casetta di legno fuori dal ristorante, con un tavolo solo: tondo, intorno al braciere. Si griglia carne e verdure per tutta la sera.

  • Da 4 a 9persone, a un solo nome
  • Il giorno primasi prenota al telefono
  • Dalle 20:00la casetta è vostra per la serata

In tavola c’è la grigliata mista di carne e verdure, e solo quella. Il prezzo te lo diciamo quando chiami.

Chiedi della Grill House: 0462 600312

Al tavolo o da portare via

L’ingresso del ristorante: due porte di legno ad arco, una ghirlanda e un grande vaso di petunie viola e bianche

In sala

Il tavolo si prenota al telefono. La sera si cena a turni: quando chiami ti diciamo a che ora arrivare.

Il coperto è 2 €.

Prenota allo 0462 600312
Pizze condite, pronte per il forno, sul banco di granito

Da asporto

Chiami, ordini e passi a ritirare. Ci bastano nome e cognome.

A pranzo
piatti di cucina dalle 12:00 alle 13:45, pizze dalle 12:00 alle 14:30. Martedì e giovedì no.
La sera
dalle 17:30 alle 22:30, con una pausa nel primo turno: chiedi al telefono.
Ordina allo 0462 600312
  • La carneTutta la nostra carne viene cotta dalle 19:00 alle 21:30, la domenica anche dalle 12:00 alle 14:00.
  • BambiniC’è il menù bambini, e ogni pizza si fa anche baby.
  • CaniSono ammessi: dillo quando prenoti.
  • Torta da fuoriPuoi portarla: il taglio non si paga.
  • PagamentiContanti, carta, bancomat, Satispay e bonifico. Niente buoni pasto.
Cartelli dei sentieri su un prato di montagna, con le Dolomiti sullo sfondo

Ad Alba di Canazei, in Val di Fassa

El Resolè
Streda de Costa 266, frazione Alba
38032 Canazei (TN)

0462 600312 info@elresole.it

Indicazioni stradali
Orari invernali
GiornoLocaleAsporto
Lunedì12:00–15:00
17:30–23:00		12:00–14:30
17:30–22:30
Martedì17:30–23:0017:30–22:30
Mercoledì12:00–15:00
17:30–23:00		12:00–14:30
17:30–22:30
Giovedì17:30–23:0017:30–22:30
Venerdì12:00–15:00
17:30–23:00		12:00–14:30
17:30–22:30
Sabato12:00–15:00
17:30–23:00		12:00–14:30
17:30–22:30
Domenica12:00–15:00
17:30–23:00		12:00–14:30
17:30–22:30
  • Dal 23 dicembre al 6 gennaio siamo aperti anche martedì e giovedì a pranzo.
  • A pranzo i piatti di cucina si ordinano fino alle 13:45, le pizze fino alle 14:30.
  • L’asporto serale va dalle 17:30 alle 22:30, con una pausa nel primo turno: chiedi al telefono.
  • D’estate la sera apriamo alle 18:00.
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